Recipe request...........

Sazna


Joined: 12/09/2009
Posts: 1177

Message Posted:
22/02/2010 16:32

Anyone out there have an authentic recipe for Mucendra Pilavi.



Thanks

HNComputers


Joined: 23/08/2009
Posts: 472

Message Posted:
22/02/2010 18:39

Hey Sazna,



Ingredients:

250g Green Lentils

190g Rice

Sunflower Oil

1 Medium Onion

800g Water



Boil the lentils for 30 mins, whiles thats boiling, chop the onions into small pieces and let it brown over in some sunflower oil. Once this is done, pour the onions over the cooked lentils and pour in the 800g of water and put in the rice, let it cook for 40 mins.

billyboy1


Joined: 01/06/2009
Posts: 590

Message Posted:
22/02/2010 19:03

Why not get a copy of



Tastes from Cyprus



a great cookbook in both english and turkish...lots of fantastic recipes



Can supply you with phone number of stockist (if you r in cyprus)

andrew4232



Joined: 04/07/2009
Posts: 1543

Message Posted:
22/02/2010 19:24

Mücendra Pilavı

Etiketler: Mücendra Pilavı Mücendra Pilavı

Malzemeler (6 kişilik)



250 gr. Yeşil Mercimek,

190 gr. Pirinç,

1 adet rta boy kuru soğan,

60 gr Ayçiçek yağı,

800 Gr (dört bardak) su.



Hazırlanışı;



Kuru soğanı soyduktan sonra yemeklik olarak doğra bir kenarda hazır tut. Yeşil mercimekleri

temizleyip yıkadıktan sonra 30 dakika suda pişir.



Bu arada bir tavada ayçiçek yağını kızdırdıktan sonra soğanı kızart. Kızarmış soğanı 30

dakika pişmiş mercimeğin üzerine ilave et. Daha sonra ayıklanıp temizlendikten sonra yıkanan pirinci

de bunun üzerine ekle ve 40 dakika daha pişir. Afiyet olsun.

billyboy1


Joined: 01/06/2009
Posts: 590

Message Posted:
22/02/2010 19:39

i taje it you have the book andrew

andrew4232



Joined: 04/07/2009
Posts: 1543

Message Posted:
22/02/2010 19:41

nah i just used a site that i used when i was in turkey

Sazna


Joined: 12/09/2009
Posts: 1177

Message Posted:
23/02/2010 06:37

Thanks everyone i know what im having for dinner tonight, have been craving this for weeks.